Блюда без мяса, гарниры
4 картофелины; 100 гр. сыра (натереть на терке), майонез, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, черный молотый перец, соль, мясо - 200
На 4 порции: 1 кг картофеля, очищенного и нарезанного тонкими ломтиками 2 зеленых перца, порезанных пополам, очищенных и
На 10 порций: 1.8 кг очищенного картофеля 125 г маргарина 4 яичных желтка 50 г трюфелей 2 яйца 50 г муки 175 г порезанного
На 4 порции: 1 кг картофеля, очищенного 80 г несоленого масла 225 г репчатого лука, очищенного и порезанного 1 веточка
На 6 порций: 1.15 кг картофеля 10 г свежего розмарина 2 луковицы, очищенные 275 мл овощного бульона 150 мл молока 40 г сливочного
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Уха стерляжья с расстегаем
- бульон (уха) - 400 г
- стерлядь - 100 г
- масло сливочное - 3 г
- морковь - 5 г
- лимон - 1/15 шт.
- соль
- перец черный горошком
- зелень.
Стерлядь очистить, выпотрошить и промыть. Соскоблить ножом с кожи слизь, протереть рыбу салфеткой, ошпарить кипятком и через 20-30 секунд промыть холодной водой. В кастрюлю с ухой положить куски стерляди, перец горошком и варить 10-15 минут. Образующуюся пену удалять, оставляя блестки жира. Если жира на поверхности ухи мало, нужно измельченную на терке морковь спассировать на масле и влить несколько капель этого масла в уху. Из готовой стерляди удалить хрящи. В тарелку положить кусок стерляди,налить уху и отдельно подать ломтик лимона и мелко нарезанную зелень петрушки или укропа. Отдельно также подать кулебяку или расстегай с рыбой.
Пряное масло к рыбе метрдотель
- 1 ст л мелко порезанной петрушки
- 1 ч л тертой цедры лимона
- 1 ст л лимонного сока
- 125 гр несоленого сливочного масла
- соль
- перец
Взбить все ингредиенты, приправив солью и перцем по вкусу.
Подавать с рыбой, приготовленной на гриле.
Пряные масла отлично подходят к рыбе, их подают либо растопленными, либо охлажденными.