• 500 гр телятины
• 2 ст л сливочного масла
• 1 корень моркови
• 1 корень петрушки
• 3-5 картофелин
• 2 помидора
• 3-4 кочешка цветной капусты
• зелень
• специи
• букет гарни

• 1 ст л муки
• 1 ст л сливочного масла
• 2 ст кипятка
• половинка лимона

Поджаренную с маслом муку развести кипятком и размешать с соком лимона. С этим соусом подать рагу, предварительно удалив из него букет зелени.

• 1 большой, желательно ровный огурец;
• 180 гр., консервированного тунца в собственном соку;
• майонез;
• соль;
• перец;
• молотая паприка.

Вымыть огурец, разрезать его вдоль на тонкие пласты, обсушить с помощью бумажного полотенца. Смешать в отдельной чашке тунец с собственным соком, майонез, соль, перец и паприку( щепотку)до консистенции средней густоты сметаны. Нанести смесь на огурец, аккуратно свернуть его рулетиком и заколоть при помощи зубочистки. Выставить рулетики на красивое блюдо,устланное листьями зеленого салата, дополнив верхушки смесью из тунца и майонеза! Выглядит очень аппетитно и легко в приготовлении! Приятного аппетита!