• 0,5 кг слоеного теста,.
• 100 г сливочного масла,
• 10 яиц,
• 2 белые булочки,
• 1 ст. молока (200 г),
• соль,
• перец,
• горчица,
• петрушка.

Варим вкрутую яйца, опускаем в холодную воду, чистим от скорлупы и разрезаем поперек на две части. Вынимаем желтки и протираем их через сито вместе с булочками, которые ранее были замочены в молоке.
Полученную массу смешиваем с маслом, солью, перцем, петрушкой и небольшим количеством горчицы.
Наполняем ею половинки яиц, складываем их вместе, чтобы придать им вид целого яйца.
Слоеное тесто раскатываем на 10 одинаковых квадратов и намазываем яичным желтком.
В каждый квадрат кладем яйцо. Углы квадрата защипываем так, чтобы яйцо было полностью покрыто тестом.
 Обмазываем сверху желтком и печем в горячей духовке.
Подавать яйца охлажденными с майонезом.

• 100 г сливочного маргарина
• 1/2 стакана сахара
• 1 яйцо
• 1/2 стакана крахмала
• 2/3 стакана муки
• 1/2 пакетика пекарского порошка.

Все компоненты тщательно перемешать, затем положить в морозильник на некоторое время. Форму смазать маслом, руками размять тесто, сверху положить любую начинку. Выпекается ~ 30 минут.