Соусы, маринады, приправы

Испанский соус темный

40 - 50 гр.масла 40-50гр муки 1л кипятка(бульона) 3 луковицы 2 морковки 75гр сала 100гр томатного соуса 1 лавровый лист тимьян

Итальянский зеленый соус

На 2 порции: 4 филе анчоусов, слить 1 ст л каперсов 1 ч л сухого порошка горчоичного 1 зубчик чеснока, раздавленный 1 1/2 ст л

Итальянский соус

оливковое масло лук чеснок помидоры горсть петрушки базилик соль перец

Как использовать консервированные помидоры

На 4 порции: 2 ст л оливкового масла 1 зубчик чеснока 1 банка (400 г) консервированных помидоров, порезанных

Карибская мясная приправа

50 гр сахара, 1 ст л порошка английской горчицы, 1 ст л рома, 1 ст л оливкового масла тертaя цедра и сок 1/2 лайма

     
Еще Соусы, маринады, приправы:    <1... 78910111213... 53>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Савойская капуста, тушеная с чесноком

На 4 порции как гарнир:
  • кочан савойской капусты
  • 2 ст л оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • горсть петрушки


1. Порезать на четвертинки и нашинковать кочан капусты. Нагреть 2 ст л масла в кастрюле с толстым дном и обжарить раздавленный чеснок в течение 30 сек.
2. Добавить капусту и готовить, помешивая, 5 минут. Приправить, добавить горсть петрушки и подавать.


Блинчатый пирог с яблоками

Для блинов:
  • 3 стакана (с верхом) муки
  • 3 яйца
  • 1 столовая ложка растопленного сливочного масла
  • 2 стакана молока
  • 2 столовые ложки сахара
  • соль
  • 1 1/4 столовой ложки сливочного масла.
Для начинки:
  • 10 яблок
  • 1 1/2 стакана сахара
  • 1/2 стакана сметаны
  • 2 яйца.


Желтки растирают с сахаром и солью, добавляют молоко, а затем, хорошо размешивая, вливают растопленное сливочное масло. Эту смесь вливают в муку, постоянно помешивая, чтобы не было комков. В последнюю очередь вводят взбитые в пену белки.

 

Пекут блины, складывают их в кастрюлю, смазывая каждый сливочным маслом, перекладывая мелко нарезанными яблоками, пересыпая сахаром.

Яйца смешивают с сахаром и сметаной. Этой смесью заливают сверху блинчики и подрумянивают их в духовке.