Соусы-дипы
200 г вишен 1 стакан столового красного вина цедру из 1/2 лимона 1 чайную ложку картофельной муки 100 г сахара вода
2 яйца 1 лимон 100 г сливочного масла соль перец
150 гр сливочного сыра молоко 1 ст л порезанных грецких орехов
Порошок горчицы - 280 г растительное масло - 100 г 9%-ный уксус - 200 г сахар - 125 г вода (Для заваривания горчицы) - 175 г вода (Для
Горчичный порошок - 100 гр. (4 ст. ложки) Подсолнечное масло - 1.5 ст. ложки Вода Уксус Сахар Соль
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Ломтики апельсина под сливочным кремом
- 4 больших апельсина сортов “Навель” или “Королек”
- 1 ст. л. розовой воды (или капля розового масла)
- 2 ст. л. меда
- 1/4 стакана (60 мл) лимонного сока
- 1 стакан (250 мл) охлажденных взбитых сливок
- 1/4 стакана (55 г) сахара(желательно индийского гура)
- 8 апельсиновых долек для украшения
Сантара митхай
Если в индийской лавочке вы набредете на гур, похожий на большие леденцы, берите не задумываясь - это большая редкость. Такой сахар получают из сладкого сока пальмовых деревьев. Сок уваривают до консистенции густой массы, которая, остывая, затвердевает.
Затем ее раскалывают на куски, перемалывают и растирают в порошок. Гур отличается нежным, тонким ароматом и вкусом.
Острым зазубренным ножом очистите апельсины и нарежьте ломтиками толщиной 6 мм. Кончиком ножа извлеките семена. Вытекший сок сохраните в маленькой миске.
Добавьте в апельсиновый сок розовую воду или розовое масло, мед и лимонный сок. Декоративно разложите ломтики апельсинов на круглом или прямоугольном сервировочном блюде так, чтобы один частично покрывал другой, затем оросите смесью соков. Охлаждайте, по меньшей мере, 1 час. С помощью глазировальной лопаточки взбейте сливки и смажьте ими поверхность апельсинов. Перед самой подачей посыпьте крем сахаром. Украсьте, если хотите, дольками апельсина,расположив их в центре в виде цветочка.
Время приготовления: 15 мин Время охлаждения: 1 час
Левашники
- мука 400 г
- яйцо 2
- вода 2/3 стакана
- водка 20 г
- сахар 40 г
- варенье 1 стакан
- масло растительное 300 г (для фритюра)
- соль по вкусу.
Просеять пшеничную муку, сделать в ней воронку. В холодную воду всыпать сахар, соль, добавить водку, яичный белок, хорошо все размешать и вылить в середину воронки из муки. Замесить очень крутое тесто, раскатать его очень тонким слоем и нарезать квадратики. На одну сторону квадратика положить варенье, свернуть квадратик по диагонали, края склеить яичным желтком. В небольшую кастрюлю налить растительное масло и поставить ее на огонь. Когда масло сильно разогреется, каждое изделие проколоть вилкой и обжарить. Подавать левашники очень горячими.