• нижний слой:
• 200-250 г печенья
• 3 ст. л. молока
• 125 г сливочного масла
• 3 ст. л. какао
  Верхний слой:
• 1 л молока
• 7 ст. л. сахара
• 1 желток
• 2 ст. л. крахмала
• 4 ст. л. какао
• 100 г масла
• пакетик ванилина

 

Растопить масло, печенье раскрошить на мелкие кусочки, все ингридиенты смешать и хорошо перемешать массу. Поместить в форму для торта, разровнять лопаткой, слегка примять ко дну и поставить в холодильник. В кастрюлю вылить молоко, всыпать сахар, помешать, постоянно помешивая добавить желток, крахмал, какао и масло. Варить на маленьком огне до состояния плотного пудинга. В конце добавить пачку ванилина. Остудить пудинг и выложить поверх первой части из печений. Можно украсить, посыпав орехами или кокосовой стружкой. Поставить в холодильник на 4 часа.

На 4 порции:

• 500 г баранины или свинины;
• 750 г стручковой фасоли;
• 250 г помидоров;
• 2 ст. ложки сметаны или йогурта;
• 1 чайная ложка пшеничной муки;
• 2 стручка сладкого перца;
• луковица;
• зубчик чеснока;
• жир;
• петрушка;
• соль;
• перец.

Лук колечками обжарить до светло-коричневого цвета.
Мясо кубиками слегка подрумянить, потушить в малом количестве воды до мягкости. Добавить стручки фасоли, разломанные на части, перец сладкий кружочками, толченый чеснок, а через 15 минут - помидоры дольками.
Тушить все на слабом огне до мягкости.

 

Развести муку в сметане или йогурте и влить в готовое блюдо. Посыпать зеленью петрушки и подавать с отварным картофелем.