на семью из пяти человек:

• плавленый сыр 1 большая банка,
• сосиски или колбаски (можно охотничьи - тогда будет пожирнее, или обычные) - 7 штук,
• 1 морковка,
• 1 луковица,
• 4 картофелины,
• по одному пучку петрушки и укропа
• корень сельдерея
• лавровый лист

Этот супчик я приготовила первый раз году этак в 90-м, когда с деньгами и продуктами было туговато, а кушать хотелось. Только сырочек был - “Янтарь”, а вместо сосисок - побольше картошки

 

Спассеровать лук и морковку, вскипятить воду с зеленью, порезать и кинуть туда картошку, сварить меньше, чем до полуготовности, порезать сосиски и кинуть в воду положить туда же сыр и хорошенько размешать. Когда картошка доварится, положить спассерованные овощи, довести до кипения и добавить свежую порезаную зелень и снять с огня.

• 100 г меда
• 120 г сливочного масла
• 2 желтка
• 100 г сахарной пудры
• 100 г изюма
• 400 г творога
• 1/8 л молока
• 1 ч. л. крахмала
• сок и цедра 1 лимона
• ваниль
  
• соль по вкусу.

Смешать желтки, крахмал, ванильный сахар с молоком и взбить на ПАРОВОЙ бане до загустения массы.
Подготовленный изюм измельчить, положить в фарфоровую миску и смешать с сахарной пудрой, размягченным маслом, соком и цедрой лимона.
Смешать вместе обе подготовленные массы, добавить жидкий мед, вливая его тонкой струйкой и не прекращая размешивать.
Творог протереть сквозь сито, добавить по вкусу соль и осторожно, продолжая перемешивать, ввести его в медовую массу.
Для оформления торта крем использовать слегка застывшим (из холодильника).