На 6 порций:

• 30 г панировочных сухарей
• 30 г свеженатертого сыра пармезан
• 1 зубчик чеснока, мелко нарубить
• 1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 900 г вишневых (черри) помидоров
• 2 ст. ложки нарубленной свежей петрушки

1. Нагрейте духовку до 220°С. Смешайте панировочные сухари, пармезан, чеснок, перец и оливковое масло.

 

2. Выложите помидоры в глубокое термостойкое сервировочное блюдо диаметром 23 см, посыпьте смесью из панировочных сухарей. Сверху посыпьте петрушкой. Запекайте 20 минут, пока панировочные сухари не приобретет золотистую окраску.

• 7 яиц,
• 250г сахара,
• 250 г муки,
• 1г ванилина,
• 35г сахарной пудры.

Отделить желтки от белков,белки взбить,подсыпая при этом в них немного сахар.Добавить,всё время тщательно перемешивая,взбитые желтки,ванилин,муку.Полученную однородную массу выложить в пергаментный конвертик.На портивень застеленный просмаленной бумагой,выпустиь палочки длиной 10-13 см и поместить его в духовку со средней температурой.Готовые и охлаждённые палочки посыпать сахарной пудрой.