Пунши, глинтвейны, крюшоны
На 8 бокалов: 100 г клюквы 100 мл клюквенного сока 500 мл сока из красных апельсинов сок 1 лайма тонкие дольки лайма и
лимонный сок 20 гр, мед 20 гр, апельсиновый сироп 10 гр, горячий крепкий чай 100 гр, корица гвоздика шафран ломтик апельсина
Hа 4 порции 0,5 л сухого красного вина; 75 г сахара; 1 палочка корицы; 150 мл бренди (коньяк или ром); 1 лимон; 12 бутонов
0,75 л вина 100 г сахара 125 мл воды гвоздика корица 1 апельсин/лимон.
на 5-6 персон: красное столовое вино 0.75 л, белое столовое вино 0.75 л, лимонная настойка 50 мл, гвоздика, корица, мускатный


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Жареная щука
- 1 щука весом 1-1,5 кг
- 50 г кусочков сала
- 8 анчоусов
- оливковое масло
- соль
- перец
Соус:
- майонез (любой) 400 г
- 1 ст.л. горчицы
- 1 ст.л. рубленных каперсов и корнишонов
- 1 ст.л. рубленных петрушки и майорана
- 1/2 ч.л. анчоусной пасты
- щепотка перца
Снять кожу со щуки, стараясь оставить её целой. Полученное филе проткнуть в нескольких местах ножом и начинить кусочками сала и анчоусами. Затем завернуть рыбу в промасленную пекарскую бумагу или смазанную маслом фольгу. Запекать при 200 гр С в течение 30 минут.
Готовую рыбу выложить на блюдо, украсить ломтиками лимона. Соус подать отдельно.
Для соуса смешать все ингредиенты до однородной массы.
Куропатка фаршированная
- 3 куропатки
- 1/2 кг телятины
- 1 луковица
- 1 булка молоко
- 2-3 яйца
- соль
- перец
- мускатный орех
- 1/2 ложки масла
3 куропатки изжарить в 3 ложках масла до полуготовности.
Приготовить фарш (1/2 кг телятины, 1 чайную ложку луковицы поджарить в ложке масла, добавить 1 булку, намоченную в молоке, 2-3 желтка, соли, перца, мускатного ореха, 1/2 ложки масла, всё это истолочь в ступке). Нафаршировать куропатки фаршем, зашить, тушить в бульоне. Разрезать, облить соусом.