Говяжья печенка 1 кг. Репчатый лук 1 кг. Мука Соль

На 4 порции 300 гр рисовой лапши (2 cм шириной или уже) 400 гр свиного филе 1 ст.л. раст. масла 1 ст.л. соевого соуса 500 гр брокколи

На 4 человека: 900 гр. свиной спинки соль перец

по 4 куска говяжьей вырезки и свиной корейки без костей 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки молотого черного перца 4 куска

0,5 кг свинины 200 г свиной печенки 2 стакана вина несколько долек чеснока 2 ложки свиного жира 3 ложки свиной крови 1 головка