Печень - 400 г, почки - 200 г, легкие - 1 кг, сердце - 500 г, репчатый лук - 2 головки, перец - 4 г, 5 яиц, растительное масло - 250 мл,

3 1/2 стакана муки 50 г сливочного масла 1 1/4 стакана молока (или воды, или смеси молока с водой) 1 яйцо 30 г дрожжей 1/2 ч. л соли.

Мясо или курица 300-400 гр., маргарин 250 гр., лук 2-3 шт, морковь 2-3 шт, капуста 3 листа, картошка 4 шт, помидоры 3-4 небольших,

250 г говядины (филей, бедро) 250 г помидоров 250 г фасоли (не стручковой) 1 рюмка красного вина 3 ст.л. растительного масла 1

для теста: 1 яйцо, вода, мука. Начинка: мясо (любое, но лучше курицу), картошка, морковь, лук, растительное масло,