На 4 порции: 250 г смеси дикого и длиннозерного риса 2 ст л оливкового масла 3 куриные грудки без кожи, порезанные мелко 175 г

400 г говядины (филе) 100 г копченой грудинки 10-15 небольших головок лука 4-5 кусков белого хлеба 200 г сливочного масла соль

1 кг баранины (я брала говядину парную) 200 г вареного риса 2 головки репчатого лука 400 г виноградных листьев маринованных 4

На 3 порции: 60 виноградных листьев 300 г. баранины 5 луковиц 1 стакан риса 2 столовые ложки топленого масла 1 стакан кефира или

Мясо картофель лук репчатый бульон соль перец лавровый лист чеснок зелень петрушки.