• Одно большое кисло-сладкое яблоко
• 2 столовые ложки меда
• Половина чайной ложки корицы без верха
• Небольшая морковь

Очень вкусный и быстрый рецепт. Универсальное блюдо.

 

Очистить яблоко от кожуры. Нарезать небольшими ломтиками. Смешать мед с корицей и нагреть в микроволновой печи в течение не более 10 секунд на максимальной мощности. Дать меду остыть. Натереть на крупную терку морковь. Перемешать яблоки, морковь и мед. Подавать немедленно. Походит в качестве завтрака, третьего блюда, закуски к водке.

Варианты:
1. С имбирем (добавить имбирь в мед вместе с корицей)
2. С чесноком (также в мед его)
3. Со взбитыми сливками (выложить взбитые сливки горкой в центр блюда с салатом. Ни в коем случае не перемешивать салат со взбитыми сливками. Обмакивать дольки в сливки при еде.)

Сначала выпекается основа из песочного теста. Я его колбаской так скатаю, потом колечком и в формочку, там пальцами помну и готово. Где-то на одну треть высоты формочки… Выпекаю до готовности. Тем временем взбить белки с сахаром или пудрой, в ягоды всыпать пару ложек муки или крахмала, я так вообще дробленый на кофемолке геркулес насыпала, а потом туда ввести белки и все это размешать. А потом на выпеченные коржики, прямо не доставая их из формочек выложить шапку из ягод с белками и при 150 градусах сушить их до готовности белков. Обычно это выходит минут 25-35…
Вот и все.. Белок запекается и действительно издалека напоминает плесень…