500-700 гр. - баранины, 10 - луковиц, 1 - долька чеснока, 2 желтка, 1-2 ст. ложки муки, 1 чашка йогурта, 1 полная чайная ложка масла или

На 6 порций: 900 г баранины без костей, нарезанной на кусочки по 4 см 2 ч. ложки плюс 1 ст. ложка растительного масла 4 небольших

На 6 порций: 900 г баранины без костей, нарезанной на кусочки по 4 см 3 ч. ложки растительного масла 450 г моркови 1 небольшая

На 4 порции: 450 г баранины без костей, нарезанной кусочками размером 2-3 см 1 ст. ложка растительного масла 1/2 ч. ложки соли 2

На 6 порций: 450 г моркови 6 небольших стеблей сельдерея 1.8 кг бычьих хвостов 2 ч. ложки растительного масла 1 крупная мелко