На 8 порций: 900 г бескостной говяжьей лопатки, нарезанной на кусочки по 5 см 2 звездочки аниса 2 ч. ложки растительного масла

8 хороших кусочков баранины из филейной части, 225 г мелко порезанного лука, 450 г очищенного тонко нарезанного картофеля, 300

На 8 порций: 900 г бескостной говяжьей лопатки, нарезанной на кусочки по 5 см 2 ч. ложки растительного масла 1 крупная очень

На 8 порций: 4 перца чили поблано или 2 зеленых жгучих перца 1 пучок кинзы 3 очень мелко нарубленных зубчика чеснока 1 1/2 ч.

мясо - 1,5 кг картофель - 8-10 штук морковь - 3 штуки лук репчатый -1-2 штуки горох - 1,5 стакана помидоры - 5-6 штук (или томат-пюре - 4-5