На 8 порций: 1 кг пшеничной крупы (кускуса) Овощи - по 375 г моркови, маленьких цуккини, помидоров, баклажанов, красного

На 6 порций: 2 кг баранины, измельчить 4 крупных луковицы, измельчить 0.5 чашки оливкового масла 180 гр томат-пасты 2 крупных

1 кг нежирной баранины или 500 гр баранины и 250 гр говядины и половина цыпленка 2 луковицы; рубленные 60 гр турецкого гороха;

На 4 порции: 450 гр филе баранины, порезанного 1 луковица, мелко порезанная 2 крупных помидора, очищенных от кожуры и

Баранина, лук репчатый, лавашана - пастила (гранат), мука пшеничная, масло топленое, сумах, перец, соль.