• 500 г. грибов,
• 2 луковицы,
• 3 столовые ложки растительного масла,
• 1/2 стакана сметаны,
• 2 столовые ложки натертого сыра,
• 1 сладкий перец,
• 3 помидора,
• 1 лавровый лист,
• соль по вкусу.

 

Лук мелко нашинковать, положить в посуду с маслом и подержать в печи 2-3 минуты при уровне мощности 700. Добавить мелко нарезанные грибы и готовить 2-3 минуты при уровне мощности 1000, помешивая через каждую минуту. Добавить нашинкованный соломкой сладкий перец, кружочки помидоров, сметану, лавровый лист, соль.
Тушить под крышкой 15-20 минут при уровне мощности 700. Снять крышку, перемешать, посыпать натертым сыром и выдержать в печи еще 1 -2 минуты при уровне мощности 1000, чтобы сыр расплавился.
Подать с отварным картофелем или картофельным пюре и салатом из свежих овощей.

• Картофель - 5 крупных клубней,
• сметана - 200 мл,
• творог - 200 г,
• зелень укропа,
• сливочное масло - 100 г,
• соль по вкусу. 

 

Вымытый картофель обсушить и испечь в духовке. Затем очистить картофель, срезать верхушку и вынуть чайной ложкой середину,
оставив стенки потолще. Из половины вынутой мякоти картофеля приготовить фарш с творогом, маслом, мелко нарезанной зеленью укропа и солью.
Начинить картофель фаршем не до верха, а чтобы вошли, ложка сметаны и кусочек масла, уложить на противень и поставить его в духовку на 30 минут.
Подавать на стол запеченный горячий картофель как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.