Мясные блюда
500 г мяса свинины 1 кг картофеля 3-4 луковицы 500 г мясного бульона
говядина соль сахар специи лук морковь петрушка пряности квас
Баклажаны - 0,5 кг. Лук - 3 шт. Помидоры - 2 крупных Баранина - 750 г (без костей) Чеснок Соль Перец черный (крупного помола)
1 кг. бескостной говядины соль молотый перец 3 ст. ложки топленого масла 250 г. мелких луковиц 2 лавровых листа 600 г.
1,5-2 кг мяса поросёнка 4-5 стакана уксуса 6-7 шт. лаврового листа 30 шт. чёрного перца 30 шт. ягод можжевельника 3 луковицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сырно-грибной суп-пюре
- 3 плавленных сырка ,
- свежие или свежезамороженные шампиньоны,
- репчатый лук 1-2 головки,
- 2-3 небольшие картофелины,
- красный жгучий перец,
- зелень
Точных пропорций в продуктах никогда не соблюдаю, делаю все на глаз. Но грибов должно быть много, суп должен быть густым, хотя может кто и любит не очень густой суп, тогда надо взять больше воды. По желанию можно вместе с зеленью положить в суп очищенную и порезанную помидорку. Жгучий перец обязателен.
В кипящую воду добавить порезанные на маленькие кусочки плавленные сырки, уменьшить огонь и варить, постоянно помешивая минут 10-15, пока они полностью не растворятся. Добавить мелко порезанный картофель, довести до готовности. Лук нарезать произвольно, обжарить в масле, добавить нарезанные шампиньоны и поджаривать до тех пор, пока из них не выпарится вода. Поджаренные лук, шампиньоны, картофель и сырковый бульон перелить в блендер, измельчить. Опять перелить в кастрюлю, посолить, поперчить, добавить зелень и довести еще раз до кипения.
Грибная икра
- 400 г свежих грибов (например, вешенки)
- 1 луковица
- 1-2 ст. ложки растительного масла
- пучок зеленого лука
- соль
- перец
- столовый уксус по вкусу.
Грибы тушить в собственном соку, пока он не испарится. Затем их мелко нашинковать или пропустить через мясорубку, смешать с рубленым луком, слегка поджаренным в растительном масле, посолить, заправить мелко нарезанным зеленым луком, перцем, столовым уксусом.