• 125 г блинной муки
• 1 яйцо
• 150 мл молока
• растительное масло для жарки
• 150 г мягкого сыра
• 10 мл (2 ч л) сахара
• 150 г клубники, порезать
• 2 банана, порезать
• 20 мл (4 ч л) жидкого меда

1) Просеять муку в большую миску, сделать углубление в центре. Добавить яйцо, масло и немного молока, размешать хорошо и постепенно влить оставшееся молоко.

2) Испечь оладьи.

3) Смешать вместе сыр с сахаром, намазать этим сыром оладьи. Сложить 3-4 оладьи друг на друга, положив фрукты между ними. Полить медом и сразу же подавать.

• Свиная ножка 2-3 кг

• 115 г крупной соли
• 15 г сахара

Для корочки (на 1 кг мяса):

• 1 яйцо
• 20 г сахара
• 1 ч.л. неострой горчицы
• 2 ст.л. панировочных сухарей

Промыть ножку под холодной проточной водой и обсушить. Удалить кожу и завернуть в большой лист фольги. Поместить в духовку (150*), рассчитывая 1 час на 1 кг мяса. Готовую ножку вынуть из духовки и охладить в течение 2-3 часов. После чего снять фольгу.

Смешать ингредиенты для запекания и намазать массой ножку равномерным слоем. Разогреть духовку до 225*, поставить туданожку на 20 минут или до золотистой корочки. Охладить и убрать в холодильник.

Подавать, нарезав на тонкие ломтики вместе с мелкими маринованными овощами и неострой горчицей. Такое мясо может долго храниться в холодильнике.