Холодные и горячие закуски
На 4-6 порций: тонкие блины 3-5шт, творожный сыр 1,5 уп., майонез 3 ст.ложки стеблевой сельдерей 2 стебля, болгарский перец 1
2 яйца 5 сосисок 500 гр картофельного пюре или просто толченная картошка. соль перец черный по вкусу. вафельные листы, их
500 г ветчины 150 г тертого на мелкой терке хрена 4/5 б. майонеза (сметаны) 1 ч.л. сахара 1-2 ст. л. 3-% уксуса 200-300 г зеленого
На 20 шт: 20 стеблей спаржи 100 г голубого сыра (например, Dolcelatte) 100 г сливочного сыра (например, Филадельфия) 1 желток 20
На 36 шт: 4 красных перца 2 баклажана, порезанных тонко вдоль на 10 кусков 4 ст л оливкового масла 450 г сыра фета или брынзы 2
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Миндальный соус с лимоном
- Миндальное молоко - 700 г,
- сахар - 250 г,
- миндаль сладкий - 100 г,
- масло сливочное - 25 г,
- яйца (Желтки) - 5 шт.,
- мука - 20 г,
- лимон - 2 шт.
Масло сливочное, яичные желтки сырые, муку и сахар тщательно растереть. В полученную смесь добавить цедру, измельченную на терке, и сок лимонов, мелко нашинкованный миндаль и размешать.
Затем постепенно (В три - четыре приема) вливать горячее миндальное молоко, быстро помешивая, после чего соус проварить,
но не кипятить.
Соус подается к пудингам, запеканкам и т. п.
Обморок имама
- 4 маленьких баклажана (800 г)
- соль
- 2 средних луковицы (200 г)
- 2 больших помидора (300 г)
- 1,5 лучка петрушки
- 4 зеленых болгарских перца (мягких)
- 4 дольки чеснока
- 8 ст. л. оливкового масла
- 0,5 ч. л. сахара
Баклажаны промыть. Зелень у основания, плодоножку и сам стебель счистить. Стебель не обрезать. Срезать с баклажанов полоски кожицы шириной 1 см, оставляя между ними такое же расстояние, чтобы весь баклажан стал полосатым. На одной из очищенных полос сделать глубокий длинный надрез (позднее он будет служить карманом). На 15 минут положить овощи в холодную подсоленную воду. В это время лук очистить и нарезать кружочками. Помидоры залить кипящей водой, немного подержать в ней, затем очистить. Помидоры разрезать пополам, удалить плодоножки, мякоть нарезать кубиками, сок собрать. Петрушку промыть, стряхнуть с нее воду, листья с 1 пучка мелко нарезать, со второго пучка оборвать половину листьев и отложить в сторону для украшения. Перец промыть, разрезать в длину, удалить семена и стебли, стручки промыть. Чеснок очистить и нарезать длинными полосками. Баклажаны вынуть из воды и вытереть. В сковороде раскалить 3 ст. л. оливкового масла. На сильном огне обжаривать баклажаны со всех сторон 5-7 минут до светло-коричневого цвета. Положить овощи надрезом вверх рядом друг с другом в сковороду. Лук обжарить на сковороде на среднем огне в 2 ст. л. оливкового масла. Снять с огня, добавить кусочки помидоров вместе с соком, нарезанную петрушку, 0,5 ч. л. соли, сахарный песок и 3 ст. л. оливкового масла. Все перемешать. Наполнить надрезы на баклажанах овощной начинкой. Оставшуюся начинку положить на баклажаны сверху. Залить сверху оставшейся на сковороде подливкой. В начинку воткнуть чеснок. Положить на баклажаны по 2 половинки перца. Влить 1/4 л воды. Вскипятить и варить на среднем огне минут 10. Затем еше 35 минут тушить на слабом огне. Остудить овощи в сковороде и выложить на плоское блюдо. Украсить листьями петрушки.