• 25 г несоленого сливочного масла
• 3 ст л прозрачного меда
• 1 ст л смеси креольских (Schwartz Cajun Grill & Sizzle Seasoning)
• 300 г кешью
• 100 г орехов макадамия

1. Разогреть 190 г С. В сковороде растопить масло и мед, специи и половину ложки соли. Добавить орехи и перемешивать.

2. Пересыпать орехи на противень и разложить в один слой. Поджаривать в духовке 10 минут, помешав один раз, до золотистого цвета.

3. Достать противень из духовки и переложить орехи на пергамент в один слой. Дать остыть. Разломать орехи, чтобы они разделились. Хранить в плотно закрывающемся контейнере до подачи на стол.

На заметку

Лучше всего подавать их в тот же день.

Вариант

Экспериментируйте с различными специями, попробуйте кайенский перец с молотой корицей, солью и черным перцем.

• 1.2 л воды
• 1 1/2 ч л чая (индийского или китайского)
• 5 целых гвоздик
• 300 мл апельсинового сока
• 1/2 л сока лайма (или кордиала)
• сок 2 лимонов
• 4 ст л меда

Гарнир:

• тонкие кусочки апельсина
• свежие красные вишни
• листья мяты

2. Смешать чай с оставшимися ингредиентами и полить им дробленый лед, чтобы он остыл.

3. Подавать в большом кувшине с кусочками фруктов и мятой.