На 6 порций:

• 400 гр свежих мидий
• 1 кг картофеля
• 300 гр яблок
• 300 гр майонеза
• 200 гр репчатого лука
• 200 гр соленых огурцов
• 2 ст л растительного масла
• соль
• зелень

Картофель отварить, очистить и нарезать небольшими кубиками.
Яблоки натереть на терке, лук и соленые огурцы мелко нарезать.
Свежие мидии отварить и слегка поджарить на растительном масле.
Все смешать, добавить соль, растительное масло, майонез.
Готовый салат украсить зеленью.
Вместо свежих мидий можно использовать консервированные.

На 6 порций:

• 3 лимона, порезанных на 8 кусков вдоль
• 24 свежих лавровых листа
• 12 кусков ветчины прошутто, порезанных пополам
• 6 кусков грубого деревенского хлеба, порезанного на 6 больших кубиков
• 4 толстых говяжьих стейков, порезанных на 6 больших кусков
• оливковое масло
• горсть шалфея и тимьяна, мелко порезанного

Супер-быстрое блюдо - отличное для барбекю, для гостей или для семейного ужина.

 

1. Разогреть духовку до 220 гр С. Надеть ингредиенты на шампуры в следующем порядке, чтобы получилось вкуснее: лимон, лавровый лист, ветчину прошутто, хлеб, стейк, лимон и повторить. Должно получиться 12 шампоуров. Положить их на противень и побрызгать оливковым маслом. Можно подготовить за день до подачи на стол и хранить в холодильнике. Запекать перед подачей на стол.

2. Посыпать травами, приправить, если хотите. Запекать 5 минут, затем перевернуть и готовить еще 3 минуты, пока хлеб не будет хрустящим, а стейк не будет полностью готов.