1 кг мелких огурцов, 150 г репчатого лука, пучок укропа, 1/4 ст. ложки уксуса, 350 г сухой, 1 горчицы, 5 ст. ложек сахара, 1

Рецепт на 13 литровых банок.Банки простерилизовать. На дно каждой положить лавровый лист,лук репчатый, нарезанный кружками,

Замочить на 6-8 часов, дважды меняя воду. В банки уложить укроп,горький стручковый перец, чеснок, по желанию можно поло-жить

Состав (на банку): черный перец - 3 шт чеснок - 2 зубчика укроп - 1 веточка Состав маринада (довести до кипения): вода - 1 л сок

Для ассорти рекомендуются такие пропорции: 1) огурцы - 50-60%, цветная капуста - 18-22%, лук-севок -13-17%, морковь - 3-5%, стручковая