• творог - 300 г
• мука - 3 столовые ложки
• сливочное масло - 100 г
• мякиш белого хлеба - 50 г
• молоко - 1 стакан
• сметана - 100 мл
• 3 яйца
• панировочные сухари - 2 столовые ложки
• соль по вкусу.

Творог положить под груз, чтобы стекла сыворотка, затем протереть через сито вместе с замоченным в молоке мякишем белого хлеба,
добавить немного соли и 3 сырых желтка и размешать.
Взбитые белки и 3 ложки муки смешать с творожной массой до получения не очень крутого теста, разделать его на шарики и,
сделав большим пальцем в каждом шарике углубление, опустить их в кипящую в широкой кастрюле подсоленную воду. Варить сначала на сильном огне, пока творожники всплывут, а потом на слабом огне,до готовности. Вынуть творожники шумовкой на блюдо и полить растопленным маслом.
Подавать на стол с поджаренными на сливочном масле сухарями или со свежей сметаной.

• 1 луковица,
• 1 стручок красной паприки,
• 1 ст. ложка масла или маргарина,
• 1 зубок чеснока,
• 1 ч. ложка соли,
• 4-6 томатов,
• 250 мл сливок,
• 1-2 г. сахара,
• 1-2 г. кайенского перца,
• 4 куска ветчины по 140 г.,
• 2 ст. ложки резаной петрушки.

Очистить луковицу, нарезать мелко. Паприку разрезать пополам, удалить семечки, вы мыть, мелко нарезать. Лук, паприку, масло или маргарин, растертый с солью чеснок положить в посуду изготовить 5 - 7 мин при уровне мощности 10.

Томаты очистить, удалить семена, мелко нарезать и вместе со сливками добавить к овощам. Заправить соус солью, перцем, сахаром. Куски ветчины положить в соус и готовить 6-8 мин при уровне мощности 10.
Вынуть ветчину, попробовать соус, полить им куски ветчины, посыпать петрушкой.

На сколько порций: 4.