• консервы “лосось натуральный” 1 банка
• огурцы соленые 1-2 шт.
• 1 луковица
• 2-3 картофелины
• 1 морковь
• коренья для супа
• горсть риса
• цедра 0,5 лимона
• 1 долька чеснока
• 1 ст. л. томатного пюре

 

Очищенные от кожицы соленые огурцы, репчатый лук, морковь, ко-рень петрушки нашинковать, залить растительным маслом, добавить 1/3 стакана воды и тушить под крышкой на слабом огне. Когда вода выпарится, тушеные овощи положить в кипящую воду, всыпать рис и варить до готовности риса. Добавить томат-пюре, затем нарезанный брусочками картофель. Когда картофель сварится, положить в рассольник консе-вы, чеснок, толченный с солью, и лимонную цедру.

 

Приятного аппетита!

• Картофель - 1,250 кг,
• молоко - 1 стакан,
• бурдючный сыр - 200 г. 

 

Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить в соленой воде.
Слить воду, тщательно размять, добавить бурдючный сыр и размешать, вливая понемногу горячее молоко.
Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к другим блюдам.