• 1 тыква
• молоко
• 1 столовая ложка сухарей белых
• 1/4 стакана сахара
• 1/4 чайной ложки корицы
• 5 яиц
• 1 столовая ложка сливочного масла

Нарезать половину тыквы ломтиками, сварить в молоке, протереть сквозь сито. Всыпать в неё 1 ложку белых сухарей, 1/4 стакана сахара, 1/4 чайной ложки корицы, остудить. Вбить 5 желтков, положить 1 ложку сливочного масла, пену из 5 белков. Сложить в форму, испечь в печи или духовке.

• лук репчатый - 1 шт
• капуста - 1/2 кочана
• морковь - 1-2 шт.
• кабачок - 1 шт.
• яблоки - 2-3 шт.
• перец сладкий - 3-4 шт.
• соус томатный острый
• специи
• соль
• перец

Лук-полукольцами, нашинкованную капусту и морковь кружочками тушить 30-35 минут.Добавить яблоки, кабачки, сладкий перец (Все вместе или что есть под рукой), протушить еще 10 мин. Заправить томатным соусом типа `Краснодарский` и специями (Душистый перец, кориандр), посолить,поперчить; если нужно, добавить сахар по вкусу. Держать на небольшом огне еще 5-7 мин. В горячем виде подается к мясу,сосискам. В холодном виде - как салат. Если добавить картошку и зеленый горошек, получается превосходное рагу.