• 300 г краской фасоли
• 100 г очищенных грецких орехов
• 2 луковицы
• 5—6 зубков чеснока
• 1 ч. ложка перца
• зелень кинзы
• зелень петрушки
• зелень укропа
• 2 ч. ложки винного уксуса
• соль.

Фасоль перебрать, вымыть, залить 1 л кипящей воды и варить до тех пор, пока она не разварится, затем хорошо размять, всыпать толченые грецкие орехи, мелко нарезанные лук и чеснок, черный молотый перец, перемешать, варить еще 5— 7 минут. Добавить мелко нарезанную зелень кинзы, петрушки и укропа, винный уксус, дать покипеть 5 минут и снять с огня.

На 12 порций:

• 2 х 25 см куска бисквита, охлажденного
• 6 ст л ликера Тиа Мария
• 6 ст л крепкого черного кофе, охлажденного
• 50 гр темного шоколада, нарезанного мелко
• 1 х 500 мл коробки кофейного мороженого
• 1 смесь для меренг 
• 1 ст л какао порошка

1. Проложить противень бумагой для выпечки или пергаментом и разогреть духовку до 220 гр С/425 F/Gas 7. Вырезать из кусочков бисквита кружки, один из них положить на подготовленный противень. Смешать Тиа Мария и кофе, побрызгать половину на бисквит. Посыпать шоколадом, затем сверху положить второй круг бисквита и сверху вылить оставшуюся смесь с ликером и кофе.

 

2. Достать мороженое из коробок, нарезать толстыми кружками и порезать пополам. Уложить сверху на бисквит. Сверху положить по ложке меренги, намазать стороны так, чтобы и мороженое и бисквит были полностью покрыты. Запекать 7-10 мин пока меренга не станет слегка коричневой. Посыпать какао и сразу же подавать.