Бутерброды, гамбургеры, питты
На 4 порции: 2 куска хлеба из непросеянной муки 4 ст л томатного чатни или томатного соуса для пиццы 2 помидора, порезанных
На 4 порции: 2 крупных батона чьябатта 1 зубчик чеснока 4 помидора 6 кусков салями 150 г сыра моццарелла 1 ст л оливкового
Батон белого хлеба 1 Масло сливочное 150 г Острый сыр (Рокфор или брынза) 50 г Жареное мясо, домашняя колбаса 50 г Яйца 2
Батон белого хлеба 1 Масло сливочное 150 г Томатная паста 2 ст. л Тёртый лук 1 ст. л Ветчина и отварное мясо 100 г Солёный
2 кусочка белого хлеба, 30-40 г. сливочного масла, 1 средний помидор, 2 ломтика сыра.
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Лотарингский пирог с салом из слоеного теста
- 200 г пшеничной муки
- 150 г сливочного масла
- 1 яичный желток
- 1-2 ст. ложки ледяной воды
- 1/8 ч. ложки соли
- 250 г постного бекона
- 250 г репчатого лука
- 4 яйца
- 125 мл сливок
- 200 г тертого грейерзерского сыра
- 1 пучок зеленого лука
- черный молотый перец
- тертый мускатный орех
Приготовить рубленое слоеное тесто. Раскатать тесто в круглую лепешку. Охлажденными руками плотно уложить лепешку в форму, приподняв края теста. Многократно проколоть вилкой и выпечь до полуготовности.
Бекон нарезать маленькими кубиками и обжарить на сковороде под крышкой.
Репчатый лук нарезать небольшими кубиками, добавить к бекону и пассеровать до прозрачности.
Смешать яйца, сливки, сыр и мелко нарезанный зеленый лук, заправить солью, перцем и мускатным орехом.
Бекон и репчатый лук уложить на лепешку, полить яичной массой и запечь в духовке на среднем огне.
Соус для пасты (постный)
- Лук репчатый - 1 очень крупная луковица,
- Перец сладкий (можно свежемороженный) - 2 шт.
- Морковь (не обязательно) - 1 шт.
- Помидоры (можно свежемороженые) - 3 шт.
- Фасоль в соусе “чили” - 1 банка
- Шампиньоны резаные - 1 банка
- Масло растительное - ок. 5 ст. ложек
- Соль
- Перец черный свежесмолотый
- Паприка
- Чеснок
- Перец чили
- Базилик
- Майоран
Лук нарезаем полукольцами, обжариваем на растительном масле. Я предпочитаю кукурузное или оливковое. Если кладем морковь - натираем на терке и обжариваем одновременно с луком.
Добавляем перец, нарезанный соломкой, через 5-10 минут (в зависимости от того кладем свежий перец или свежемороженный) - помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные как попало, но не крупно. Еще через 5-10 мин. Выкладываем фасоль и шампиньоны. Я беру в банке, т. к. очень удобно и ускоряет процесс.
Свежие грибы, конечно будут вкуснее, но их нужно будет предварительно подготовить и закладывать жарить примерно после лука с морковью. Когда фасоль и грибы прогреются, добавляем измельченный чеснок, соль, перец черный свежесмолотый и чили, паприку, базилик и майоран - по вкусу. Все перемешать подавать с пастой любого вида.