Блюда из рыбы

Мексиканские рыбные котлеты

На 4 порции: 2 ст. ложки растительного масла 1 средняя луковица, мелко порубить 1 крупный зубчик чеснока, мелко порубить 1/4

Мерлуса (мерлан) в зеленом соусе

На 6 персон 6 кусочков мерлусы 4 ст. ложки оливк. масла 1 ст. ложка муки 1 средняя луковица 1 зубчик чеснока несколько

Минтай в конверте

125 г муки 0,5 стакана пива 2 яйца 40 г сливочного масла 600 г филе минтая соль по вкусу растительное масло фритюра

Минтай, запеченный в духовке

Рыба желательно минтай 2 средние луковицы 2 моркови масло подсолнечное рафинированное сметана.

Минтай, тушеный в соусе

На 4 персоны 1 кг филе мороженного минтая 3 ст.л . раст. масла 1 ст. л сливочного масла 1 ст. л муки 1/2 ст разведенного бульона 2

     
Еще Блюда из рыбы:    <1... 58596061626364... 185>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Телячья печень под ароматным соусом

  • 450 г печени
  • 100 г копченого сала
  • 1 столовая ложка уксуса (винного)
  • 100 мл сливок
  • щепотка розмарина
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • перец
  • соль

 



Печень вымыть, порезать тонкими кусками, а сало - кубиками. На растопленном сливочном масле обжарить сало, положить печень, все вместе пожарить примерно 5 минут, переворачивая куски печени. Посолить, поперчить, выложить на блюдо, не остужать. В то же масло добавить уксус, посолить, поперчить, посыпать розмарином. Когда закипит, вмешать сливки и залить печень салом с маслом. Подать в качестве гарнира зеленое картофельное пюре и с салатом из помидор.


Длинные языки из баклажанов

  • длинные баклажаны
  • чеснок
  • соль
  • перец
  • сыр
  • помидоры
  • раст.масло


это симпатичное блюдо можно подавать как в виде гарнира, так и в виде закуски - горячее и холодное, оно одинаково вкусно.

 

Баклажаны нарезать вдоль пластинками по 0,5 см, посолить, оставить на полчаса, отжать жидкость. Слегка обжарить или запечь в духовке, смазать чесноком. Пластинки положить крест-накрест друг на друга, в середину положить ломтик сыра, сверху - ломтик помидора и сложить кончики баклажанов конвертиком. Положить на противень швом вниз и запечь до готовности (около 20 мин.)
Начинку можно варьировать, главный ингредиент - сыр, который расплавляется и “запечатывает” шов.