На 4 порции: 2 ст. ложки растительного масла 1 средняя луковица, мелко порубить 1 крупный зубчик чеснока, мелко порубить 1/4

На 6 персон 6 кусочков мерлусы 4 ст. ложки оливк. масла 1 ст. ложка муки 1 средняя луковица 1 зубчик чеснока несколько

125 г муки 0,5 стакана пива 2 яйца 40 г сливочного масла 600 г филе минтая соль по вкусу растительное масло фритюра

Рыба желательно минтай 2 средние луковицы 2 моркови масло подсолнечное рафинированное сметана.

На 4 персоны 1 кг филе мороженного минтая 3 ст.л . раст. масла 1 ст. л сливочного масла 1 ст. л муки 1/2 ст разведенного бульона 2