Блюда из рыбы

Кисло-сладкая засахаренная рыба (Тань су ю)

500 г пресноводной рыбы, 1/2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сахара, 1 ст.. соевого соуса, имбирь на кончике ножа, 200 г лука-

Кисло-сладкая лапша с креветками

На 4 порции: 3 ст л рыбного соуса 2 ст л белого уксуса 2 ст л мелкого сахара 2 ст л томатного пюре (пасты) 2 ст л подсолнечного

Кисло-сладкий тунец

На 4 порции: 4 стейка тунца, всего примерно 500 гр 1/2 ст л молотого черного перца 2 ст л орехового масла 1 луковица, порезанная

Кнели из рыбы в томатном соусе

Рыба - 1000 г, лук - 50 г, томатная паста - 2-3 ложки, мука - 1 ст. ложка, сахар, соль по вкусу.

Колбаски рыбные

На 5 порций: 1,2 кг сома 2,5 яйца для фарша и 1 яйцо для смачивания колбасок при панировке 120 г репчатого лука 50 г шпика 50 г

     
Еще Блюда из рыбы:    <1... 34353637383940... 185>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Тортильяс с запеченными овощами

На 4 порции:
  • 350 гр тыквы или кабачка, очищенной от кожуры и семян и порезанной кубиками
  • 1 баклажан, порезанный на кусочки
  • 1 луковица, порезанная на 8 долек
  • 4 маленьких помидоров “дамские пальчики”, порезанные пополам
  • 30 мл оливкового масла
  • 4 лепешки тортильяс
  • 40 гр зеленого салата
  • 25 гр арахиса, подсушенного


1. Разогреть духовку до 200 гр С, положить тыкву, баклажан, лук и помидоры в форму для духовки и побрызгать оливковым маслом. Запекать 35 мин, переворачивая.

 

2. Положить тортильяс на стол и посыпать зеленым салатом. Сверху в центр каждой лепешки положить запеченные овощи и посыпать подсушенными орехами. Закрутить рулетом и порезав каждую по диагонали, подавать.



Царская уха

На три персоны:
  • лосось - 50 гр
  • форель- 50 гр
  • семга 50 гр
  • куриный бульон - 1 литр
  • пучек петрушки
  • маленькая луковица шалот
  • крупный зубчик чеснока.


Удивительно проста в приготовлении, нравится даже тем, кто рыбные супы не в принципе отвергает.
Рыба должна бытьбез косточек

 

Если используем бульон из кубиков, то развести 2 кубика в литре кипящей воды - рыбу порезать большими кусками, кубиками примерно 2 на 2 см… Бросить в кипящий бульон, туда же луковицу эшалота, туда же мелко порезанный или раздавленный зубчик чеснока и варить на медленном огне 15 минут. За 2 минуты до конца варки вытащить луковицу и всыпать порезанный пучок петрушки. Особенно хорош с гренками из белого хлеба.
Подавать в глиняных горшочках.

Приятного аппетита!

P.S.Говорят, что это любимое первое блюда Путина.