400 г рыбы огуречный рассол 1/4 стакана растительного масла 1 головка репчатого лука 1 ч. л. готовой горчицы 1 лавровый лист 3

На 4 порции: 4 кусочка филе кефали или трески, 300 г. свежих шампиньонов, 1 крупная луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки

На 4 порции: 1 целая кефаль, выпотрошенная 2 пера зеленого лука, порезанных 1 ст л свежего тертого корня имбиря 125 мл

рыба - 1 кг растительное масло - 100 мл 1 лимон 1 стакан сифона или газированной воды зелень укропа перец-1 г соль по вкусу.

килька (салака) 1кг молоко 1 стакан яйцо 4 шт мука 2/3 стол.ложки масло сливочное соль