Блюда из рыбы

Карп, фаршированный капустой и икрой

карп - 1-2 кг, свежая белокочанная капуста - 200г, луковица - 1 шт, свежая рыбная икра - 200-300г, яйцо вареное - 1 шт, масло - 200г,

Карп, фаршированный орехами

1 кг живой рыбы 2 луковицы 2 яйца 200 г очищенных орехов 2 ст. ложки панировочных сухарей 4 ст. ложки растительного масла 2 ст.

Карп, фаршированный орехами и гранатом

1 карп (весом примерно 1кг) 1/2 стакана очищенных грецких орехов 1 стакан зерен гранат 2 луковицы 6-8 головок гвоздики 1/2 чайной

Карпы, жаренные во фритюре

10 небольших порционных карпов 2 яйца для панировки 1 стакан панировочных сухарей 2 ст. ложки муки 2 лимона соль перец Для

Картофельная запеканка с лососем

1 кг картофеля 150 г лука порея 250 г филе лосося 100 г копченого лосося соль перец рубленный укроп Заливка: 600 мл молока

     
Еще Блюда из рыбы:    <1... 31323334353637... 185>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Курочка-ряба

  • 8 ломтиков хлеба
  • 1 луковица
  • 100 г сливочного масла
  • 4 яйца
  • соль
  • зелень

 

 



 Хлеб обжарьте на сливочном масле. Добавьте рубленый лук, взбитые яйца, соль и запеките в духовке. При подаче порежьте на кусочки и украсьте зеленью.


Рыба, запеченная в сметане - 2

  • 750 г рыбы (или 500 г готового филе)
  • 800 г картофеля
  • 1 стакан сметаны
  • 2 яйца
  • 200 г свежих белых грибов
  • 25 г сыра
  • 2 ст. ложки муки
  • 4 ст. ложки масла.

 



Куски рыбы посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом. Обжарить также очищенные,
промытые, мелко нарезанные белые грибы и картофель,
нарезанный кружками толщиной 1/2 см. Рыбу уложить на смазанную маслом сковороду, на каждый кусок положить кружки сваренного вкрутую яйца и грибы. Потом обложить рыбу кружками жареного картофеля и полить соусом из сметаны. Для соуса нагреть сметану и, когда она закипит, прибавить чайную ложку муки, смешанной с таким же количеством масла, размешать,
кипятить 1-2 мин и посолить.

Рыбу, политую соусом, засыпать сверху тертым сыром, полить растопленным маслом и поставить в духовой шкаф на 5-6 мин,
чтобы она подрумянилась. Перед подачей на стол рыбу посыпать сверху мелко нарезанной зеленью петрушки. Запекать можно осетрину, севрюгу, белугу, судака, сазана, щуку.