1-1,3 кг свежей красноперки (5-6 штук) 100-150 гр свиного сала свежего 1 средняя луковица 1 яйцо кусочек белого хлеба молоко

На 6 порций: 125 г майонеза 1 ст. ложка свежего лимонного сока 1 ст. ложка мелко нарубленной свежей петрушки 1 ст. ложка

На 3 порции: 300 г филе палтуса 3 куска булки, замоченной в молоке 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 яйцо панировочные сухари

1 банка рыбной консервы в масле (сардина, сайра и т.п.), 1 яйцо, 1 большая луковица, 1-2 ст.ложки майонеза, 8 ст.ложек овсяных

1 банка сардин в масле 1 луковица 1 стакан риса (лучше круглого) 4-5 яиц соль перец