Блюда из птицы

1 утка, 100 г зелёного или репчатого лука, 100 г ячменной патоки, 50 г соуса, соль по вкусу.

На 4 порции: 4 утиных грудки со шкуркой (по 200гр. каждая), рисовые блинчики, огурец большой длинный, пучок зеленого лука,

Утка с апельсином

Небольшая утка, молотый миндаль или грецкие орехи, 1-2 апельсина. Для маринада: 2 стол.ложки соевого соуса, щепотка

Утка с брокколи и сладким перцем

На 4 порции: 1 яичный белок 2 ст л крахмала 450 гр филе утки растительное масло для жарения 1 красный перец, очищенный от

Утка с виноградной подливкой

На 4 порции: 4 утиные ножки 1 кг гусиного или утиного жира 4 веточки тимьяна 2 зубчика чеснока, раздавленных 1 веточка

Еще Блюда из птицы: <1... 190 191 192193194 195 196... 225 >

Вторые блюда

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

4 яйца
маленькая горсть петрушки, мелко порезанной
горсть шнитт-лука, мелко порезанного
1 зубчик чеснока, мелко порезанного
50 г пармезана, тертого
оливковое масло для жарения

Для начинки:

250 г сыра рикотта
горсть свежего базилика
50 г пармезана, тертого

Эти маленькие омлеты называются frittatine по-итальянски - это восхитительная закуска. Подавайте их на закуску к холодным вином - итальянским prosecco.

1. Взбить яйца с 2 ст л воды, приправить. Добавить петрушку, шнитт-лук, чеснок и пармезан.

2. Нагреть сковороду с толстым дном диаметром 23 см. Когда масло нагреется, добавить поварежку (около 1/3) яичной смеси и наклонить сковороду, чтобы смесь покрыла все дно. Снизить огонь и обжарить омлет, затем перевернуть и обжарить с другой стороны. Держать в тепле. Повторить, чтобы сделать три омлета, добавляя немного масла каждый раз.

3. Сделать начинку, смешав рикотту, базилик, пармезан и немного перца. Намазать каждый омлет начинкой, плотно свернуть рулетом и порезать на кусочки. Можно сделать за 5 часов до подачи на стол. Подавать, украсив петрушкой.

Креветки в кармашках

450 гр отваренных и очищенных креветок
измельченный свежий укроп
перец
1 банка (450 гр) кусочков консервированного ананаса
225 гр бекона
3/4 л масла

Приправить креветки укропом и перцем. Для каждого кармашка завернуть в бекон 1 креветку и 1 кусок ананаса (обсушенного на бумажном полотенце). Надевать на вилку и обжаривать в горячем масле до готовности бекона.

Вариации:

Вместо бекона кармашки можно делать из блинов .

Вход на сайт

Блюда из птицы

Вторые блюда

Самое вкусное

Комментарии

Мини-рулеты из омлетов с рикоттой

Креветки в кармашках