На 6 персон: Куриные окорочка, разделанные на 3 части - 1,5 кг Соль Перец Оливковое или подсолнечное масло - 0,1 л Сухое белое

На 6 порций: 1 ч л свежего корня имбиря, мелко порезанного 1 ч л чеснока, раздавленного 1/2 ч л кориандра 1 ч л молотой зиры 1 ч л

мясо курицы 3-4 cредних луковицы 2-3 зубчика чеснока соль перец специи майонез сыр

На 2 порции: курица 400г морковь 80г лук 120г томатная паста 40г вино 30мл помидоры 200г жир 40г уксус 3% перец соль зелень

1 небольшая курица 2 моркови, тертые на терке 2 луковицы, мелко нарезанные 1 л бульона из-под курицы 1 банка