Блюда без мяса, гарниры

Плов с айвой

1 кг риса 300 г мяса 2-3 айвы 250 г жира 4 моркови 3-4 луковицы специи соль

Плов с белыми грибами

Белые грибы-300 г, рис-125 г, вода- 1 л, морковь и петрушка-150 г, растительное масло-150 мл, репчатый лук-2 головки, соль и перец

Плов с кабачками

5-6 кабачков рис-100 г сливочное масло-150 г репчатый лук- 1 головка мясной бульон- 1 л сметана-200 мл мука - 1/2 столовой ложки

Плов с картофелем

Компоненты: картофель - 2 стакана рис - 1 стакан масло или маргарин - 3 столовые ложки вода - 2 стакана соль - 1.5 чайной ложки

Плов с куpиными окоpочками

куриные окорочка 3 шт. репчатый лук 3 шт. морковка 2 шт. специи для свинины или курицы томатная паста 1 банка рис 500 г

     
Еще Блюда без мяса, гарниры:    <1... 301302303304305306307... 425>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Хек отварной под польским соусом

  • 800 г рыбы
  • 1 морковка,
  • 2 луковицы
  • 1 корень петрушки
  • 2 лавровых листа
  • 3 горошины перца черного
  • 3 горошины перца душистого
  • соль
Для соуса:
  • 1,5 стакана бульона
  • 1 ст. ложка муки
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • яйцо,
  • 1/2 ст. ложки сливочного масла,
  • зелень петрушки,
  • лимонная кислота
  • соль

 

 



У рыбы удалить голову, плавники и внутренности, промыть и разрезать на куски. В кипящую подсоленную воду положить очищенные овощи, соль, лавровый лист, перец и варить 25-30 мин,затем положить куски рыбы и довести до готовности. Подать рыбу с  картофельным пюре и польским соусом, посыпать нарубленной зеленью петрушки.
Соус: муку поджарить на масле, развести процеженным горячим бульоном, в котором варилась рыба, довести до кипения. Добавить измельченное крутое яйцо, зелень петрушки, сливочное масло,лимонную кислоту, соль и варить 5-10 мин.


Гарниры к шашлыкам, филе на вертеле, басстурме

Варианты гарниров к шашлыкам:
1 вариант
  • лук репчатый 60
  • лимон 1/3шт.
2 вариант
  • лук зеленый 40 или репчатый 35
  • огурцы соленые 80
  • помидоры 85
3 вариант
  • лук зеленый или репчатый 50
  • баклажаны 100
  • сало баранье или курдючное 10
  • зелень 3
  • помидоры 50
  • перец стручковый
  • соль.


Зеленый лук нарезают кусочками длиной 5-6 см. Репчатый лук шинкуют тонкими кольцами. Лимон нарезают дольками. Баклажаны надрезают вдоль и, удалив семена, закладывают в разрез тонко нарезанное курдючное сало, заправленное рубленой зеленью,
стручковым перцем и солью; подготовленные баклажаны нанизывают поперек на вертел и жарят над раскаленными углями. Помидоры также жарят на вертеле.