Блюда без мяса, гарниры
1 кг риса 300 г мяса 2-3 айвы 250 г жира 4 моркови 3-4 луковицы специи соль
Белые грибы-300 г, рис-125 г, вода- 1 л, морковь и петрушка-150 г, растительное масло-150 мл, репчатый лук-2 головки, соль и перец
5-6 кабачков рис-100 г сливочное масло-150 г репчатый лук- 1 головка мясной бульон- 1 л сметана-200 мл мука - 1/2 столовой ложки
Компоненты: картофель - 2 стакана рис - 1 стакан масло или маргарин - 3 столовые ложки вода - 2 стакана соль - 1.5 чайной ложки
куриные окорочка 3 шт. репчатый лук 3 шт. морковка 2 шт. специи для свинины или курицы томатная паста 1 банка рис 500 г
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Хек отварной под польским соусом
- 800 г рыбы
- 1 морковка,
- 2 луковицы
- 1 корень петрушки
- 2 лавровых листа
- 3 горошины перца черного
- 3 горошины перца душистого
- соль
- 1,5 стакана бульона
- 1 ст. ложка муки
- 1 ст. ложка растительного масла
- яйцо,
- 1/2 ст. ложки сливочного масла,
- зелень петрушки,
- лимонная кислота
- соль
У рыбы удалить голову, плавники и внутренности, промыть и разрезать на куски. В кипящую подсоленную воду положить очищенные овощи, соль, лавровый лист, перец и варить 25-30 мин,затем положить куски рыбы и довести до готовности. Подать рыбу с картофельным пюре и польским соусом, посыпать нарубленной зеленью петрушки.
Соус: муку поджарить на масле, развести процеженным горячим бульоном, в котором варилась рыба, довести до кипения. Добавить измельченное крутое яйцо, зелень петрушки, сливочное масло,лимонную кислоту, соль и варить 5-10 мин.
Гарниры к шашлыкам, филе на вертеле, басстурме
1 вариант
- лук репчатый 60
- лимон 1/3шт.
- лук зеленый 40 или репчатый 35
- огурцы соленые 80
- помидоры 85
- лук зеленый или репчатый 50
- баклажаны 100
- сало баранье или курдючное 10
- зелень 3
- помидоры 50
- перец стручковый
- соль.
Зеленый лук нарезают кусочками длиной 5-6 см. Репчатый лук шинкуют тонкими кольцами. Лимон нарезают дольками. Баклажаны надрезают вдоль и, удалив семена, закладывают в разрез тонко нарезанное курдючное сало, заправленное рубленой зеленью,
стручковым перцем и солью; подготовленные баклажаны нанизывают поперек на вертел и жарят над раскаленными углями. Помидоры также жарят на вертеле.