Блюда без мяса, гарниры

плов из овсяных хлопьев

1 большая луковица, 1 средняя морковь, 1 стакан овсяных хлопьев, сухая приправа (желательно с паприкой), 2 зубка чеснока,

Плов из цыплят

1 цыпленок (весом 800 г-1 кг) 400 г риса 120 г топленого масла 4 яйца 4-5 луковиц лимонная кислота шафран, корица укроп, соль по

Плов из ячменя с грибами

На 6 порций: 200 г ячменя 30 г сливочного масла или маргарина 1 небольшая мелко нарубленная головка репчатого лука 2

Плов по-узбекски

Рис 800 г Баранина 900 г Морковь 800 г Репчатый лук 300 г Сало 350 г Соль специи

Плов праздничный изобилие

1 кг риса 800 г мяса 350 г жира 400 г моркови 3-4 головки репчатого лука 3-4 головки чеснока 2 айвы 150 г гороха-нухата 50 г изюма

Еще Блюда без мяса, гарниры: <1... 300 301 302303304 305 306... 425 >

Вторые блюда

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

кифта 2-4 шт.
картофель 3-4 шт.
лук репчатый 1-2 шт.
морковь средняя 1 шт.
перец болгарский крансого цвета 2 шт.
бульон из баранины 0,5 л
чеснок 1 зубчик
нут 70 г
масло растительное
яйца вареные 2 шт.
соль
зира
перец
баранина 500 г
рис 50 г
лук репчатый 1 шт.

Приготовить кифту: мясо помыть, зачистить, пропустить через мясорубку. Добавить мелко шинкованный лук, отварной рис. Добавить в фарш соль, специи. Сформировать фрикадельки. Отварить в бульоне из баранины до готовности. Нашинкованный репчатый лук пассировать в растительном масле до золотистого цвета. Перец, морковь очистить и нарезать ломтиками. Добавить в сковородку с луком перец и морковь и продолжать пассировать. Горох-нут замочить в холодной воде на 5-6 часов. Затем отварить до полуготовности. Горох и пассерованные овощи залить бульоном и довести до кипения. Добавить нареза ный дольками картофег и варить до готовности. За 5 минут до снятия с плиты добавить мелко нарезаннь чеснок, соль, специи. Яйца отварить вкрутую, разрезать пополам, слегка обжарить в растительном масле. При подаче в тарелки выложить фрикадельки, залить супом, посыпать по желанию зеленью укропа. Сверху выложить половинки яйца.

Суп из сладкого перца с хэллоуинскими крутонами

На 6 порций:

4 оранжевых болгарских перца, очищенных от семян, черенка и порезанных пополам
1 ст л оливкового масла
400 гр консервированных помидоров, порезанных
900 мл овощного бульона, сделанного из 1 1/2 кубика и кипящей воды
2 ст л свежего базилика
1 щепотка паприки
соль
молотый черный перец

Для крутонов:

2 куска белого хлеба, корку обрезать

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить перцы на противень кожурой вверх. Смазать маслом и запечь в течение 40 мин, пока кожура не почернеет и не начнет лопаться.

2. Достать из духовки, охладить немного и положить в пластиковый мешок. Оставить на 10-15 мин, достать и снять кожуру (она должна легко сниматься).

3. Взбить в блендере перцы, помидоры и 1/4 бульона. Оставшийся бульон перелить в кастрюлю, добавить смесь с перцем и помидорами, половину базилика и паприку. Нагревать на медленном огне, затем приправить по вкусу.

4. Тем временем, подсушить или поджарить хлеб с двух сторон, вырезать формочками остроугольный ведьмин колпак, метлу и кошку. Подавать суп горячим, посыпав поджаренными крутонами и оставшимся базиликом.

На заметку:

Оранжевые перцы - отличный способ, чтобы убедить детей есть больше овощей. Эти красивые сладкие перцы богаты витамином С.

Вход на сайт

Блюда без мяса, гарниры

Вторые блюда

Самое вкусное

Комментарии

Шурпа байская

Суп из сладкого перца с хэллоуинскими крутонами