• Зеленый лук - 50 г
• Соевый соус и соевая паста - по вкусу
• Красный молотый перец - 2 г
• Растительное масло - 15 г 

 

Щавель промыть, ошпарить кипятком и тут же окунуть в холодную воду, дать воде стечь, затем крупно нарезать или разорвать руками. Смешать с соевым соусом, пастой, маслом.
В кастрюлю влить чистую воду от промывки риса, поставить на огонь. В кипящую воду положить подготовленный щавель. В конце варки добавить по вкусу соевую пасту, соус, нашинкованый лук. Разлить по порциям, добавить красный перец.

На 4 порции:

• 350 г малины
• 2 ст л сахарной пудры
• 2 ч л розовой воды
• 2 маленькие дыни Галии, порезанные пополам и очищенные от семечек
• 4 шарика лимонного сорбета
• сахарная пудра для посыпки

Простой, но восхитительно вкусный фруктовый десерт.

 

1. Протереть 250 г малины через сито, чтобы получилось пюре. Выбросить косточки, добавить в пюре сахарную пудру и розовую воду, чтобы получился соус.

2. 3/4 соуса наполнить углубления в дынях.

3. Сверху в каждое углубление положить по шарику лимонного сорбета, затем побрызгать оставшимся соусом.

4. Посыпать сверху оставшимися ягодами и украсить сверху сахарной пудрой.