• рыба-250 г
• мука пшеничная-10 г
• масло топленое-25 г
• лук репчатый-40 г
• помидоры-50 г
• лимон-10 г
• зелень петрушки-15 г,
• перец
• соль

Рыбу вобла очищают, потрошат, режут на кусочки, посыпают перцем, солью, панируют в муке и жарят на сковороде с обеих сторон. Затем рыбу на несколько минут кладут в жарочный шкаф и доводят до готовности. При подаче жареную рыбу кладут на тарелку, сбоку помещают нарезанный кольцами лук, ломтики помидоров, лимона и сверху посыпают зеленью петрушки.

На 2 порции:

• 500 мл качественного ванильного мороженого
• 4 ст л жирных сливок
• 50 г мягкого печенья, крупно порезанного
• 75 г малины, разморозить, если заморожена
• 2 ст л шоколадного соуса (см ниже)

Простой вариант как из вкусного ванильного мороженого сделать что-то бесподобно вкусное, что можно встретить только в Baskin Robins.

 

1. Достать мороженое из морозилки, оставить на 15 мин, чтобы оно стало мягче. Переложить в большую миску. Добавить сливки и печенье, перемешать. Заморозить на 1 час, пока не затвердеет.

2. Достать мороженое из морозилки. Остваить на 15 мин, дать слегка согреться. Выкладывать шариками в высокие бокалы, пересыпая малиной. Побрызгать шоколадным соусом. Подавать сразу же.

Шоколадный соус

Нагревать 150 мл жирных сливок с 75 г простого шоколада, пока не растает. Подавать теплым.