• 300 г картофеля.
• 60 г моркови.
• 30 г репы.
• 50 г редиса.
• 70 г зеленого лука.
• 160 г огурцов.
• 90 г сметаны.
• 3 яйца, сваренных вкрутую.
• укроп.
• соль
• сахар.
• квас.

Почистите картофель, отварите его и порежьте на кубики.
Порежьте на кубики морковь, репу и потушите в сковороде с небольшим количеством воды до готовности. Порежьте редис и огурцы на кубики. Сложите все овощи в миску, посолите и перемешайте. Заправьте квасом. Можно добавить сахар на ваш вкус. Подавайте с рубленой зеленью и сметаной.

• 500 г молодой картошки,
• 1 ст. сметаны,
• 2 ст.л. сливочного масла,
• 2 головки репчатого лука,
• 2 г соли,
• 1 г перца.

Картошку начистить, порезать кусочками. Лук мелко нарезать.
Картошку и лук залить сметаной (так чтобы он покрыла картошку),
добавить масло, посолить, поперчить. Варить до готовности картошки.

То же самое можно сделать и со старой картошкой, но добавив 3-4 столовые ложки воды.

На сколько порций: 4.

Время приготовления 15 мин.