Соусы, маринады, приправы
3-4 веточки эстрагона 900 мл белого винного уксуса
кислые яблоки сухая горчица соль сахар уксус
На 4-6 порций: 500 г яблок, например, антоновки 200 мл воды 50 г сахарной пудры 1 лимон
На 4 чашки: 1.5 кг яблок, очищенных от кожуры и семечек, порезанных мелко 3 чашки воды 1 чашка сахара 1 ст л лимонного сока
На 450 г: 225 г спелой красной смородины 150 мл воды 225 г яблок, очищенных, мелко порезанных и тогда взвешанных 3-4 ст л сахара
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Суп-пюре из белой фасоли
- 80 гр. белой фасоли
- 25 гр. репчатого лука
- 15 гр. топленого масла
- 3 гр. муки
- соль
- красный перец
- зелень
Крупную белую фасоль залить холодной водой и варить до готовности. Откинуть на дуршлаг, а затем растереть, положить в отвар и посолить. Добавить в суп мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, поджаренную муку, разведенную отваром, и затем на небольшом огне, помешивая, довести до кипения. Подать суп-пюре, посыпав красным перцем, кинзой и укропом.
Телячья печень под ароматным соусом
- 450 г печени
- 100 г копченого сала
- 1 столовая ложка уксуса (винного)
- 100 мл сливок
- щепотка розмарина
- 2 столовые ложки сливочного масла
- перец
- соль
Печень вымыть, порезать тонкими кусками, а сало - кубиками. На растопленном сливочном масле обжарить сало, положить печень, все вместе пожарить примерно 5 минут, переворачивая куски печени. Посолить, поперчить, выложить на блюдо, не остужать. В то же масло добавить уксус, посолить, поперчить, посыпать розмарином. Когда закипит, вмешать сливки и залить печень салом с маслом. Подать в качестве гарнира зеленое картофельное пюре и с салатом из помидор.