На 2-3 порции: 500 г чечевицы 1.5 л воды 2 луковицы 2 ст. ложки растительного масла 1 чайная ложка соли 60 г мелко нарубленного

Хлеб пшеничный - 200 г, молоко - 1 л, сахар - 100 г, (50 г для обсыпки кусочков хлеба), яичные желтки - 3 шт., масло сливочное - 40 г.

На 10 порций: 600 г. мяса, 1 луковица, 1 репа, 1 морковь, 1 петрушка, 1 сельдерей, 800 г. капусты свежей, 200 г. ветчины, 5 картофелин, 4

1 ст л оливкового масла 1 крупная луковица, мелко порезанная 2 зубчика чеснока, раздавленных 675 г мякоти тыквы, порезанной

4-5 клубней картофеля 2 моркови 1 корень петрушки 1 головка репчатого лука. 1 стакан фасоли 100 г измельченной брынзы.