говяжья мякоть очищенные грецкие орехи лук соль перец специи по вкусу.

500-600 г мякоти говядины, уксус 1 стакан 3%-ный, перец, гвоздика, соль, лавровый лист по вкусу. Для соуса: луковицы 2, масло

вырезка говяжья 800 г печень 200 г ветчина жирная 150 г вино белое сухое 150 мл масло оливковое 100 мл лук репчатый 1 шт. зелень

На 4 порции: 500 г говядины лавровый лист 4 горошины черного перца 250 г помидоров 150 г редьки 150 г лука-порея 2 луковицы 5 ст.

1.2 - 1.5 кг говядины, 100 гр сливочного масла, 3 луковицы, 1 ст сметаны, 3-6 яичных желтков, 1 ст соленых рыжиков, 100 гр сыра,