Мясные блюда
На 10 порций: 850 г кочанчиков брюссельской капусты 6 ломтиков бекона, при необходимости очистить от оболочки 1 ст. ложка
На 10-12 порций: 1.3 кг брюссельской капусты большой кусок сливочного масла 12 плосок копченого бекона, порезанного
1 кг баранины масло сливочное - 3 столовые ложки лук - 5 головок плоды ткемали - 2 стакана зелень свежая разная - 1 пучок чеснок
задний окорок молодой свиньи 2-3 кг 2 горсти свежей, душистой сенной трухи 5-10 зёрен черного перца 5-10 зёрен красного перца 2-3
3-4 кг свинины 100 г соли 5-6 горошин душистого перца 4-5 шт. лаврового листа корень хрена 3-4 долъки чеснока 1 кг муки 1 яйцо
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Запеченные томаты с ароматным уксусом
- 9 больших ароматных томатов (желательно на веточке)
- 3 зубчика чеснока, порезанных
- 18 листьев базилика, плюс дополнительно для украшения
- 4 ст л оливкового масла
- 1 ст л бальзамического уксуса
- 18 черных оливок без косточек
- тертый Пармезан для украшения
1. Разогреть духовку до 200 гр С/Gas 6. Острым ножом слегка надрезать кожуру томатов. Положить их в миску и залить кипящей водой. Оставить на 15 секунд и слить воду. Затем остудить под холодной водой и снять кожуру.
2. Разрезать томаты пополам, положить срезом вверх в большое блюдо для духовки (желательно неметаллическое). Посыпать томаты чесноком и базиликом. Приправить солью и перцем. Побрызгать половиной масла.
3. Запекать 40 мин пока края не начнут подугливаться.
4. Разложить по тарелкам. Соединить лишнее масло и соки из формы, соединить с оставшимся маслом и бальзамическим уксусом. Приправить и залить заправкой томаты. Посыпать оливками, украсить зеленью и сыром и подавать теплыми.
Свинина на острых палочках
- 450 гр свиного филе
- 4 ст л оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 2 ст л порезанной петрушки
- 1 ст л паприки
- щепотка орегано
- 1/2 ст л молотого тмина
ЗАРАНЕЕ
Порезать свинину на небольшие кубики и положить их в миску. Смешать остальные ингредиенты и добавить к свинине, перемешать, чтобы мясо было полностью покрыто соусом. На деревянные зубочистки надеть по 2 кусочка мяса и разложить их на противне. Накрыть пленкой и поставить в холодильник. Их можно оставить так на 24 часа.
ПЕРЕД ПРИХОДОМ ГОСТЕЙ
Разогреть духовку до 200 гр С. Запекать 10-12 мин пока свинина не станет мягкой и не приобретет коричневую корочку. Подавать свинину теплой.