говядина 1 кг лук репчатый 1 кг морковь 500 гр перец болгарский красный 2 шт картофель 500 гр томатная паста 2 столовые ложки,

500-700 г жирной баранины. 4 луковицы 5 помидоров 3 ст. ложки зелени кинзы и петрушки перец черный молотый перец горошек соль

Баранина 600 г Баклажаны 200 г Помидоры 2 шт Вода 1/2 стакана Зелень, соль, растительное масло

На 3 порции: 6 яиц 1/4 ч. ложки молотого черного перца соль 3 ст. ложки растительного масла 1 маленькая головка репчатого лука,

На 8-12 порций: 2 кг говяжьей вырезки пол-зубчика чеснока 200 г красного виноградного уксуса 1 чл сухого тимьяна 6 шт моркови 1