• мука - 200 г
• сливочное масло - 65 г
• растительное масло - 15 мл
• соль.

Для начинки:

• вишня - 1 кг
• сахар - 75 г
• панировочные сухари - 60 г
• ванилин
• корица
• сахарная пудра - 25 г. 

 

Из муки, масла, воды и соли замесить тесто, накрыть салфеткой и оставить на 30 минут. Раскатать тонким листом, оставить на немного, чтобы подсохло, после чего побрызгать растительным маслом. Отдельно приготовить начинку: вынуть косточки из вишен,
посыпать сахаром, сухарями, добавить ванилин и молотую корицу.
Осторожно все перемешать, выложить ровным слоем на раскатанное тесто. Подвернуть края теста внутрь и свернуть рулетом. Положить на противень, смазать растительным маслом и выпекать на умеренном огне. Когда струдель зарумянится, вынуть из духовки, дать остыть,нарезать порционными кусками и посыпать их сахарной пудрой.

• Картофель 300 гр.,
• плавленный сыр 70 гр.,
• масло растительное 20 гр.,
• сливки 25 гр.,
• лук репчатый 30 гр.,
• лимонный сок 50 гр,
• приправку какую-нибудь ароматную.

Сыр, масло, сливки соединить и растереть до однородной массы. Смесь разогреть, добавить в нее лимонный сок и приправу. Очищенную картошку отварить и полить приготовленным соусом. К этому блюду подать зеленый салатик! Приятного аппетита!!!