400 г говядины 60 г пшеничного хлеба 70 г молока 8-9 яиц 3 ч. ложки муки 3 ст. ложки растительного масла 30 г панировочных сухарей

На 5 порций: 400 г говядины 500 г мяса утки 600 г говяжьей печени 2 яйца 125 г жира 50 г сливочного масла 35 г панировочных

4 отбивные 160 г сливочного масла 1 яблоко 4 веточки розмарина молотый черный перец соль

грецкие орехи (очищенные) - 2 стакана картофель - 4 шт. (крупные) ржаной хлеб - 1/2 буханки молоко - 1/2 стакана лук репчатый - 1 шт.

500 гр.свинины, 5 яиц, 2 ст.л крахмала картофельного, 2 средних луковицы, 250 гр. майонеза, соль, перец, укроп 1/2 пучка.