1 кг моркови 1/2 стакана манной крупы 1/2 стакана молока 3 яйца 1/2 стакана сухарей 1 чайная ложка сахара 3 столовые ложки масла

50 г эдамского сыра куском 400 г свинины 50 г ливерной колбасы 100 г вареной колбасы (свиной) 4 ст. л. зелени петрушки 2 яйца 2 ст.

1 луковица 1 зубчик чеснока 1 ст. л. муки высшего сорта 1/2 ч. л. соли на кончике ножа белого перца щепотка сухого майорана 2

свинина (котлетная часть)-5 кусков по 150 г свиной жир- 100 г мука - 100 г 1 яйцо коренья (морковь, сельдерей, петрушка и пастернак) -

Свинина (котлетная часть)-5 кусков по 150 г, свиной жир (или растительное масло)-100 г, цыплячьи печенки-150 г, вареная ветчина - 75