Мясные блюда

На 6 порций: 1 небольшой кочан белокочанной капусты (примерно 1,3 кг) 3 ст. ложки растительного масла 2 крупные головки

Копченые свиные рульки с капустой и вареным картофелем

5 копченых свиных рулек и голяшек (со шкуркой) квашеная капуста-1 кочан капустный рассол-250 мл, томатная паста- 50 г картофель

Копченый окорок с подливой из абрикосов

На 12 порций: половина готового окорока с костью (3,1 кг) 175 г абрикосового джема 3 ст. ложки дижонской горчицы 1/2 ч. ложки

Копченый отварной бекон (Или копчёная грудинка)

бекон морковь петрушка репчатый лук лавровый лист чёрный перец горошком

Корейка с айвой.

свиная корейка весом около1 кг с 5-6 ребрышками 1 айва 100 г бекона ломтиками 3 лавровых листа 1 пучок тимьяна 2 веточки

Еще Мясные блюда: <1... 157 158 159160161 162 163... 443 >

Вторые блюда

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

300 г свинины
50 г сельдерея
1 стебель лука-порея
100 г капусты
4 ст. л. оливкового масла
1/4 литра мясного бульона
200 г риса
1 ст. л. крахмала
1/2 ст. л. сахарной пудры
1/2 ч. л. сухого имбиря
1 ч. л. соли
немного виноградного уксуса
50 г миндаля

Нарезать свинину и сельдерей маленькими кусочками. Разрезать лук-порей пополам, а затем - тонкими колечками.
Нашинковать капусту. Разогреть масло и обжарить в нем свинину, добавить овощи, залить бульоном и варить на слабом пламени, прикрыв крышкой, в течение 30 минут. Отдельно сварить рис. Приготовить соус: развести крахмал, добавить пудру, имбирь, виноградный уксус и соль.
Добавить бульон, 1 раз вскипятить. Затем добавить миндаль. Заправить блюдо соусом и подать к столу.

Судак, запеченный с макаронами под молочным соусом

750 г рыбы,
25 г петрушки,
25 г репчатого лука,
250 г макарон,
100 г свежих грибов,
50 г крабов,
30 г сыра,
150 г сливочного масла,
100 г парового соуса,
750 г молочного соуса,
соль.

Сварить макароны и заправить их маслом. Порционные куски, нарезанные от филе рыбы, припустить с добавлением петрушки и лука. Положить макароны в центре блюда или сковороды, на них - припущенную рыбу, а на рыбу - вареные белые грибы и кусочки крабов, заправленные паровым соусом. Все залить молочным соусом средней густоты, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь.

Можно запекать рыбу без грибов и крабов.

Так же можно приготовить треску, щуку, сазана.

Вход на сайт

Мясные блюда

Вторые блюда

Самое вкусное

Комментарии

Рис по-голландски

Судак, запеченный с макаронами под молочным соусом