1 заяц, 1 кг картофеля, 2-3 моркови, 1 луковица, 1-2 лавр листа, черный перец, 250 г сметаны, 2 ст ложки томатной пасты.

1 кг подготовленного мяса зайца вместе с костями 1 ст. л. сушеного тимьяна 1 головка чеснока 1 ст. л. растительного масла 0,5

заяц 1, шпик 100 г, бульон 2 стакана, сметана 1 стакан, мука 2 столовые ложки, масло сливочное 50 г, свекла тушеная 3 стакана соль

На 4 порции: 6 кусков ветчины прошутто или бекона, порезанных на кусочки 3 пера зеленого лука, порезанных на колечки 500 г

На 6 порций: 225 г зеленой чечевицы 1 морковь, очищенная и порезанная 1 зубчик чеснока, очищенный и мелко порезанный 1